martes, 26 de enero de 2010

COMIDAS TIPICAS

Gastronomía









En Bucaramanga se puede encontrar todo tipo de restaurantes Especializados en todos los tipos de cocina (Internacional, Especializada, Típica, Comidas Rápidas), una gran cantidad de restaurantes importantes se encuentra en el sector de Cabecera del Llano.
Dentro de los platos típicos de la cocina santandereana se pueden destacar el Mute Santandereano, Una sopa hecha a base de varios granos acompañada de varios tipos de carne, la Pepitoria preparada con viseras y sangre de cabro o camuro mezclado con Arroz Blanco y acompañado con Cabrito Al Horno. La carne oreada es otra de las comidas típicas de Bucaramanga y Santander, la arepa de maíz pelao y el sobrebarriga son otras de las comidas apetecidas
Las hormigas culonas, hormigas de abdomen abultado, se tuestan al fuego, y se algunas personas les atribuyen poderes afrodisíacos. Actualmente se exportan a varios países de
Europa y los Estados Unidos Se destacan así mismo, los dulces de apio, limón, cidra, arroz, arequipe y piña la mayoría elaborados en la vecina Floridablanca las obleas y el bocadillo veleño.

TRAJES TIPICOS


TRAJE TIPICO










El traje típico utilizado en el Sanjuanero, baile típicos antandereano es para las mujeres: una blusa blanca y en corte bandeja, rodeada por arandelas, elaborada en randas y encajes, adornadas con aplicaciones de lentejuela, con un ajuste entallado y cremallera atrás.La falda es elaborada con satines de colores subidos, tiene decoraciones florales pintadas al óleo o de flores troqueladas de seda y vuelos en rondas que armoniza con los de la blusa, su largo es a media pierna y su ancho es de ruedo y medio.Bajo la falda está la enagua o pollerín, primordial para la ejecución de varios pasos y figuras. Tiene tres vueltos, el más amplio lleva varias arandelas de encaje. El adorno de la cabeza se elabora con flores artificiales que juegan con el diseño del color en las aplicadas o pintadas en la falda; se coloca sobre la moña o trenza en la parte posterior de la cabeza o se luce sobre el lado derecho.El traje masculino es más sencillo, pero de igual importancia: Sombrero elaborado a mano, camisa con cuello abierto, botonera adelante centrada, originalmente blanca, rizada en la pechera y decorada con lentejuelas y encajes; el pantalón es de prenses en color blanco o negro. Los accesorios del traje los comprenden el rabo de gallo o pañuelo de seda o satín rojo y el cinturón de cuero.La guabina es otro de los bailes típicos de la región Andina, cuyo traje es el característico de cualquier campesino de las regiones de la Cordillera Oriental, preferiblemente el de la provincia de Vélez en Santander, en donde se conserva en la mejor y más auténtica de sus manifestaciones. Pero para la Guabina Chiquinquireña se deben adoptar, naturalmente, los trajes de los Campesinos de Boyacá.A los campesinos santandereanos se les caracterizaba por vestir con: sombreros de paja pintados de blanco y negro y cintas de colores, cuentas de vidrio adornando el pecho de las muchachas mestizas de Pamplona y Vélez; la camisa con bordadas arandelas; las enaguas que bajan desde el talle; los pañuelos colgados sobre los hombros; los pañolones rojos, de hilo, con dibujos blancos, y las demás prendas de vestido usuales de las mujeres.En cuanto al campesino boyacense, el hombre lleva pantalón de dril, camisa de tela de algodón, sombrero de tapia pisada y ruana de lana; y la mujer viste con falda de tela de algodón, con amplios vuelos, blusa de algodón con bordados, pañolón, sombrero de tapia pisada o de paja de esparto y alpargatas blancas, atadas con un pasamano negro.Así mismo, la típica bogotana vestía de pañolón y falda de colores, blusa blanca con cuello cerrado y alpargatas.Ya en la zona rural del Eje Cafetero, la mujer dedicada a recolectar el café es llamada "chapolera", cuyo vestido consiste en una blusa blanca de manga larga y cuello alto, abotonada en la espalda y adornada en la parte anterior, el cuello y las mangas con franjas y letines; la falda es amplia, de tela estampada con flores pequeñas de diversos colores y con bolero en la parte inferior, delantal blanco con letines sobre la falda y alpargatas. Otra de las características es el cesto para recolectar el café y el sombreo para ocultarse del sol durante esta actividad. El cabello se adorna con flores naturales. Mientras el hombre es llamado "arriero", queriendo definir a quien dirige el conjunto de mulas y caballos utilizados para transportar el café, además de telas, cobijas, mantas, herramientas y utensilios. Este vestuario es el que generalmente representa la parte rural de los departamentos de Antioquia, Caldas, Risaralda y Quindío. Característico entre sus accesorios está su carriel. Usa pantalón de dril remangado a la rodilla, camisa estampada, pañuelo rabo de gallo amarrado al cuello, alpargatas y sombrero de fique o paño; se complementa con un poncho sobre los hombros y un machete atado a la cintura y un carriel.

FERIAS Y FIESTAS






FERIA BONITA















Ciudad: Bucaramanga
Son 10 días de diversión y alegría, de integración y desfogue. Las alboradas musicales le dan el toque pueblerino al carnaval de Pericles en representación de las épocas antiguas y los barrios se toman las calles de Bucaramanga para terminar con grandes espectáculos musicales y artísticos.La Feria de Bucaramanga ocupa un lugar sobresaliente en el ámbito nacional caracterizada por el espíritu emprendedor de sus participantes, por el número y calidad considerable de animales exhibidos y por la cordialidad de sus habitantes.Entre la programación se destaca la exposición nacional de ganado Cebú, la exhibición de búfalos, bueyes y mulares, el torneo internacional de natación, la feria nacional artesanal, la exposición nacional caprina, las cabalgatas, el festival de colonias y las fiestas y bailes populares.



FIESTAS DE SAN JERÓNIMO:








Ciudad: Málaga/Santander
Las fiestas religiosas de San Jerónimo se celebran con carnavales, desfiles de Pericles y verbenas populares en la plaza principal con prolongados espectáculos hasta la madrugada. Después de las verbenas se hace un recorrido con la banda municipal por las principales calles de la población. Éstas son fiestas con sabor a cerveza y aguardiente que hacen un verdadero carnaval con manifestaciones autóctonas del folclor criollo.El tradicional desfile de carrozas con comparsas, bandas y papayeras se conoce como el "Carnaval del Oriente". Las carrozas las organizan los habitantes de los diferentes barrios de la ciudad, el gremio estudiantil, el gremio de conductores y mecánicos. También hay una exposición de comida típica de la región: obleas, arequipes, dulces y postres.Son famosas las corridas de toros, que es la mayor afición que tiene el pueblo rovirense. Estas corridas se realizan en la plaza armable ubicada en el estadio municipal de fútbol Ramón Rojas Herrera.Dentro de estas fiestas se realizan diferentes festivales como el de música andina Luis María Carvajal, el de música guascarrilera y el festival de pintura que se realiza en la Casa de Cultura del Municipio.Es de gran importancia en el Departamento la feria ganadera y caballar que se hace en las instalaciones de la Plaza de Ferias de Málaga.
FESTIVAL DE LA GUABINA: Ferias de la Guabina y el Tiple en Vélez, Santander En Vélez, Santander, conocida como la ‘Capital Folclórica de Colombia’ se realizarán entre el 6 y el 11 de agosto la 92 Feria Agropecuaria y Exposición Equina Grado B, el 47 Festival Nacional de la Guabina y el Tiple y el evento 21 Revelaciones del Tiple y el Requinto.
Se dan a conocer muestras de canciones, música y danzas autóctonas




FERIAS, FIESTAS Y XXII REINADO
DEPARTAMENTAL DEL TURISMO






Girón Monumento Nacional se prepara para la realización de sus ferias y fiestas y XXI Reinado Departamental del Turismo, que este año contarán con un importante número de actividades culturales, así como con el II Carnaval Santandereano, Traje y Música Típica.El alcalde Luis Alberto Quintero González precisó que la feria será financiada por las empresas que tienen presencia en Girón, a la vez que dio a conocer que las actividades musicales se realizarán en el Bulevar La Ceiba, y se contará con orquesta como la de Ivan Villazón.
Puntualizó el mandatario, que el jueves 13 de agosto se hará el lanzamiento de la feria en el área metropolitana, con una caravana que partirá del barrio Arenales y se dirigirá a los municipios aledaños.
Posteriormente el viernes 14 de agosto, primer día se d feria, se iniciarán las actividades con una alborada música, contándose además con retreta, cabalgata infantil, recibimiento de las candidatas, apertura de la feria Nacional Micro Empresarial y Artesanal en el Malecón Turístico, show cultural a cargo de la Cámara de Comercio y verbena popular entre otros.
Para el sábado 15 se tiene programado el desfile en traje de baño y entrevista de las candidatas con el jurado calificador. Igualmente el Festival Nacional de Danzas, competencia de motocross, Festival del Talento Girones, Festival de Rock, Cabalgat, Show Norteño. Inauguración del Programa de Pintura al Parque y verbena.
El domingo 16 se inicia con el Festival de Música Campesina, Festival de Cometas. Concurso Récor Guiner “La Cocada más graden del mundo” desfile Familia Willys, jepp clásico, II Carnaval Santandereano (Traje y música típica), a través del cual se institucionalizará el regreso de los gironeses a su tierra, así como de las familias tradicionales de esta localidad; exposición de Pintura “Grandes Maestros de Santander”, Festival de jóvenes. Desfile en traje de baño y coronación de la XXI Reina Departamental del Turismo, para finalizar con un show musical de trova y chistes y una verbena popular.El cierre de feria será el lunes 17 que se inicia con un ciclo paseo ecológico y turístico, maratón de meseros, Día de la Mascota, festival del Porrismo y Festival Nacional de Bandas.




sitios turisticos

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PARQUE NACIONAL DEL CHICAMOCHA

PANACHI como se le empieza a conocer recuerda la grandeza de un pueblo que fue protagonista de la historia y libertad Colombiana. Este majestuoso e imponente cañón roba las miradas de todos los que se acercan a su territorio. La visita al Parque se ha convertido en una actividad obligada de los turistas que llegan a San Gil y Santander, es un encuentro con la naturaleza, es volar en los hombros de las agrestes montañas y tocar el cielo con las manos; bienvenidos amigos,.... el imponente mirador de 360 grados los espera para dar paso a la imaginación y creatividad en cada toma fotográfica.






La fundó la familia Pradilla de la Parra en torno a la veneración de la virgen de la Piedra; en mayo de 1975 recibió el calificativo de "El pueblito más lindo de Colombia" y mediante la resolución 005 de Junio 30 de 1975 fue declarada "Monumento Nacional". esta aldea de calles empedradas y balcones de madera es un oasis de paz, entre sus atractivos cabe destacar:


SAN GIL/ EL GALLINERAl



El centro histórico de esta población de calles empinadas y situada a orillas del río Fonce es Monumento Nacional. Uno de sus mayores atractivos es el parque El Gallineral, que ocupa una isla del río; el musgo que cuelga de los árboles y el rumor del agua lo hacen un sitio de visita obligada.Otros atractivos de San Gil son el parque ecológico Ragonessi, el balneario pozo azul, el cerro la Gruta, el cerro de La Cruz y la practica de deportes de aventura como el canotaje, el andinismo, el ciclomontañismo y el motocross, entre otros.















sábado, 23 de enero de 2010

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HISTORIA DE BUCARAMANGA

BUCARAMANGA
Bucaramanga Altura (msnm): 960 Temperatura: 25 grados centigradosEconomía: Industria, comercio, agricultura.Indicativo telefonico: 7 (097)Como se llega: Vía aérea o terrestre.Distancias y tiempos a Bogotá: Terrestre: 373 km / Aéreo: 55 minutos
Límites:Bucaramanga, capital del departamento de Santander limita por el Norte con el municipio de Ríonegro; por el Oriente con los municipios de Matanza, Charta y Tona; por el Sur con el municipio de Floridablanca y; por el Occidente con el municipio de Girón.
Posición Geografica:Bucaramanga se encuentra en una terraza inclinada de la
Cordillera Oriental a los 7 08' de latitud norte con respecto al Meridiano de Bogotá y 73° 08' de longitud al Oeste de Greenwich.
Características generales del territorio y suelos: El área metropolitana formada por Bucaramanga, Piedecuesta, Florida y Girón está ubicada sobre el Valle del Río de Oro. Se distingue en ella dos sectores de diferente conformación física: uno formado por la meseta y otro por el valle.
Sus suelos, desde el punto de vista agrológico, se pueden dividir en dos grupos: los primeros, al no tener peligro de erosión, son propicios para el cultivo de gran variedad de productos y el uso para la ganadería. La otra clase de suelos tiene una alta potencialidad erosiva; por esta razón, presenta baja fertilidad y una capa de fertilidad superficial, en algunas situaciones casí nula.
Climatología y Superficie:El área municipal es de 165 kilómetros cuadrados, su altura sobre el nivel del mar es de 959m y sus pisos térmicos se distribuyen en: cálido 55 kilómetros cuadrados: medio 100 kilómetros cuadrados y frío 10 kilómetros cuadrados. Su temperatura media es 23°C y su precipitación media anual es de 1.041 mm.
Orografía:La topografía de Bucaramanga es en promedio un 15% plana, 30% ondulada y el restante 55% es quebrada. Tres grandes cerros se destacan a lo largo del territorio: Morro Rico, Alto de San José y El Cacique.
Hidrografía:Los ríos principales son: El Río de Oro y el Suratá y las quebradas: La flora, Tona, La Iglesia, Quebrada Seca, Cacique, El Horno, San Isidro, Las Navas, La Rosita, Bucaramanga.
Economía de BucaramangaBucaramanga es una ciudad netamente comercial; aunque existen otros renglones representativos tales como la industria del calzado, la confección, la prestación de servicios de salud, finanzas y educación.
Cabe decir que la ciudad se perfila para el siglo XXI como la Tecnópolis de Los Andes; prueba de ello es el creciente número de centros de investigación tecnológica en diversos tópicos, como la energía, el gas, el petróleo, la corrosión, los asfaltos, el cuero y las herramientas de desarrollo agroindustrial, entre otros.
Un sector significativo de la economía bumanguesa es el agropecuario, cuyas principales actividades son la agricultura, la ganadería y la avicultura, que se llevan a cabo en zonas aledañas de los departamentos de Santander y Cesar, pero su administración y comercialización se desarrollan aquí en la ciudad.
ATRACTIVOSMIRADORES
PESCADERO: en la vía que conduce a Cùcuta, ofrece una vista excepcional del imponente cañón del río Chicamocha.
HISTÓRICO-CULTURAL
GIRÓN: Fundada en 1631, sus minas de oro la hicieron importante durante la Colonia, época de un estupendo legado arquitectónico, lo que la convirtió en un Monumento Nacional. Sobresalen el Museo de Arte Religioso, con valiosas pinturas y objetos litúrgicos antiguos, La Catedral del Señor de los Milagros, sitio de peregrinación, y la Capilla del Corregidor, en las afueras.
GUANE: Población colonial en la que se destaca la Iglesia del Siglo XVII, con su santuario de Santa Lucía, y el Museo Arqueológico, por su importante colección de fósiles marinos, libros coloniales y antigüedades.
SOCORRO: Cuna del levantamiento de Los Comuneros, queda ubicada en la provincia Comunera, al nororiente del departamento de Santander. Fue fundada en 1681 y en 1711 le fue concedido el título de "Muy Noble y Leal Villa". En 1781 Manuela Beltrán rompió el edicto que aumentaba los impuestos y contribuciones, lo que dio origen a la rebelión de Los Comuneros. En la plaza principal se destacan los monumentos a José Antonio Galán, líder del levantamiento, y Antonia Santos. Otros atractivos son la casa de la cultura y la catedral.
BARICHARA: La fundó la familia Pradilla de la Parra en torno a la veneración de la virgen de la Piedra; en mayo de 1975 recibió el calificativo de "El pueblito más lindo de Colombia" y mediante la resolución 005 de Junio 30 de 1975 fue declarada "Monumento Nacional". esta aldea de calles empedradas y balcones de madera es un oasis de paz, entre sus atractivos cabe destacar:
BARICHARA EL CAMINO REAL: Que va de Barichara a Guane tiene una longitud de legua y media, el cual inicia a partir de la glorieta Piedra de Bolívar. Hacer su recorrido es una aventura ecoturística, se desanda por el rastro de nuestros aborígenes Guanes y de aquella ralea forjadora de la patria como lo fueron los abuelos arrieros, siendo este paseo un fantasioso recorderis de antaño. Fue declarado Monumento Nacional mediante resolución 020 de 1977 y bajo el decreto 0790 de 1988.
BARICHARA CASA NATAL DE AQUILEO PARRA: Verdadero monumento de la sencillez democrática, ubicada en el extremo sur de la población; en su fachada, una placa de bronce que reza que allí se meció la cuna del expresidente de los Estados unidos de Colombia, Don Aquileo Parra Gómez.
BARICHARA EL PUENTE GRANDE: Es una construcción colonial de un parecido al de Boyacá en cuyos alrededores existen aún los vestigios de los caminos de herradura reconstruidos por el alemán Geo Von Lenguerque en la década de 1870.
BARICHARA CAPILLA DE JESUS: El cementerio es un lugar hermoso y apacible. En el hay diversidad de trabajos en piedra labrada en hierro forjado. Está acompañada de una de las capillas de recia estampa española .
BARICHARA ORATORIO HOSPITAL: Capilla dedicada a San Juan de Dios la cual se encuentra enmarcando uno de los patios dentro del claustro Hospital de su mismo nombre, llama la atención su retablo de madera marmolizada.
BARICHARA LA INMACULADA CONCEPCIÓN Y SAN LORENZO MÁRTIR: la cúpula del templo Barichara tiene cierta semejanza con la del vaticano.
BARICHARA MIRADORES: Entre los parques Jorge Delgado Sierra y Rafael Ortíz Prada, se encuentra un mirador con una extensión de 600m, desde donde se observa un inigualable panorama conformado por la hoya del Río Suárez y el gran cordón de Lloriquíes.
BARICHARA PARQUE NATURAL DE LA CHORRERA: Extensión formada por potreros llenos de grama, jardines sombreados por varias clases de arbustos, circundados por quebradas de cristalinas aguas que corren por entre piedras y lajas, formando un lindo pozo cuya cascada le da al lugar una hermosura inigualable.
BARICHARA MUSEO CASA DE LA CULTURA "EMILI PRADILLA GONZÁLEZ: Cuenta con algunos servicios como lo son: Oficina de Información Turística, salón de exposiciones, biblioteca, salón de reuniones, sala museo que tiene una colección de fósiles y vistas fotográficas de la población e implementos coloniales.
PARQUES NATURALES
SAN GIL/ EL GALLINERAL: El centro histórico de esta población de calles empinadas y situada a orillas del río Fonce es Monumento Nacional. Uno de sus mayores atractivos es el parque El Gallineral, que ocupa una isla del río; el musgo que cuelga de los árboles y el rumor del agua lo hacen un sitio de visita obligada.Otros atractivos de San Gil son el parque ecológico Ragonessi, el balneario pozo azul, el cerro la Gruta, el cerro de La Cruz y la practica de deportes de aventura como el canotaje, el andinismo, el ciclomontañismo y el motocross, entre otros.
ACTIVIDADES
FERIAS Y FIESTAS
FIESTAS DE SAN JERÓNIMO: Con ritmo de torbellino, hay danzas y celebraciones populares en las calles. Se celebra en Málaga, en el mes de Enero.
FESTIVAL DE LA GUABINA: se realiza en la primera semana de agosto, en Vélez, muestras de canciones, música y danzas autóctonas.
FERIA BONITA: Se realizan celebraciones populares, muestras ganadera, comercial y artesanal. En Bucaramanga, mes de septiembre.
GASTRONOMÍALa cocina Santandereana merece su reputación por ser una de las más elaboradas del país. El plato tradicional de Santander es el mute, sopa de maíz blanco aderezado con otros granos. La pepitoria, preparada con las vísceras y la sangre del cabro o camuro, en diferentes preparaciones, y la carne oreada son otras especialidades de la región, junto con la sopa de pichón y las famosas hormigas culonas, hormigas de abdomen abultado, que los lugareños tuestan al fuego, y las que le atribuyen poderes afrodisíacos. Se destacan así mismo, los dulces elaborados de apio, limón, cidra, arroz y piña; amén del celebre bocadillo veleño, de la fama internacional.
SIMBOLOS